北京市消费者协会近期对市面上14款家用洗碗机进行了比较测试，结果表明，这些产品在关键的清洁和消毒能力方面表现出色，并且具有显著的节水优势。测试发现，洗碗机单次运行的耗水量大约是人工洗涤的六分之一。然而，不同产品在餐具的储存功能上存在较大差异，这直接影响了用户能否获得全面的“洗、消、烘、存”一体化体验，也成为区分产品档次的重要因素。

本次比较试验的样品均由工作人员从在线零售平台随机采购。测试依据《洗碗机能效水效限定值及等级》等国家标准，评估了日用餐具的洗净率、短时洗涤的洗净率、单位套数的用水量、日用餐具时的噪音水平、储存功能、除菌率以及有效空间利用率等关键指标。

耗水量测试结果突出了洗碗机的节水特性。针对12套容量的洗碗机进行的“节能洗”程序测试显示，平均单次洗涤耗水量约为9升，而同等数量餐具手动洗涤平均需要约52升水。这意味着机洗的耗水量仅为手洗的约1/6，节水效益非常可观。

从单次使用成本来看，机洗（包含水电及耗材）的费用约为2.7元，略高于手洗（水及洗涤剂）的1.8元。但需要强调的是，洗碗机的核心价值在于每次洗涤能节省超过40升的生活用水，并能极大程度地解放用户的双手，节省家务劳动时间，这种长期生活品质的提升是消费者在选择时应纳入考量的。

本次试验的一个重要发现是，餐具的储存功能成为区分产品使用体验和功能完整性的关键。这一功能决定了洗涤烘干后的餐具是否能在机器内保持干燥和洁净状态，从而实现长时间的储存，最终达成“洗、消、烘、存”一体化的效果，甚至可以替代传统的消毒柜或碗柜。

基于试验结果，北京市消费者协会向消费者提出了以下选购建议：

首先，消费者应明确自身的安装条件和核心需求，以便选择合适的产品类型。洗碗机的类型（如嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者需要评估自家厨房的可用空间、水电管线布局以及装修情况。嵌入式洗碗机需要预留橱柜空间，外观整洁；独立式摆放更为灵活，便于后期安装；台式则适合厨房空间有限或作为额外洗涤设备。容量的选择应综合考虑家庭的常住人口和饮食习惯。

其次，消费者应仔细辨别不同产品的性能指标，并将重点放在核心的储存体验上。为了实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在做决定时，可以主动了解产品功能的深度：对于声称具备“长效存储”或“抑菌保管”等功能的产品，应主动询问或查阅其技术说明，了解其具体的技术实现方式，例如烘干后的主动换气频率、内部是否采用抑菌材质等，而不仅仅是看产品名称。此外，还应结合空间利用率进行综合评估。高效的储存不仅要求餐具能“存得住”（即具备良好的保管功能），还要求“存得好”且“存得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，还应结合“有效空间利用率”指标，检查产品内部碗篮的设计是否灵活，以及能否容纳锅具等大件物品。

最后，面对市场上琳琅满目的产品功能，建议消费者区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、储存以及能耗表现，是决定产品基本价值和用户体验的核心指标。而诸如智能互联、自动投放洗涤剂、特定洗涤程序等附加功能，应结合实际使用频率和个人需求进行权衡，避免为使用率不高的功能支付不必要的溢价。购买决策应回归到产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期的使用成本，做出全面的判断。

本报记者 齐志明 《人民日报》(2026年07月03日 第 18 版)